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   란실리오 실비아 자세히보기

 
드롱란실리오 실비아 (Rancilio Silvia)
: 가격대비 성능이 뛰어난 가정용 입문형 반자동 머신의 베스트셀러.
란실리오의 가정용 반자동 커피머신 실비아는?

1. 고급스런 스테인레스 스틸 외장을 채용한 클래식하고 단순한 디자인이 특징인 란실리오 실비아는 중저가 에스프레소 커피머신의 베스트셀러로 가정용 입문형 머신으로 가장 각광받는 커피머신 중 하나에요.
2. 워낙 실비아의 명성이 높다보니 간혹 란실리오 실비아를 업소에서 사용하시려는 분들도 계신데요, 란실리오 실비아는 순도 100% 소형 가정용 반자동 에스프레소 커피머신이에요.
비록 란실리오 실비아가 사용법이 간단하고 가격대비 성능이 좋은 편에 속하긴 하지만 보일러 용량(300ml)이 워낙 작은 편이라 상업용으로는 사용하기 어려우니 주의하세요. 란실리오 실비아는 보일러 용량이 작아 스팀 및 추출압이 대용량 머신에 비해 낮고 여러잔의 음료를 연속으로 추출해 내시기 어려워요. (컵 사이즈에 따라 1~2잔의 라떼나 카푸치노를 연속으로 추출하시는것도 버거울 수 있어요.) 여러잔의 음료를 연속으로 추출할 수 있는 커피머신을 찾고 계신다면 최소한 시모넬리 오스카나 베제라 BZ07, 베제라 줄리아 등으로 대표되는 보일러 크기 1.5L이상의 준전문가용 반자동 커피머신 이상을 선택하시는 편이 나아요.
3. 제대로 된 커피를 추출할 수 있는 입문형 반자동 커피머신 중 가장 저렴한 가격대의 모델 중 품질면에서 손꼽히는 모델로는 가찌아 클래식과 란실리오 실비아가 있지요.
두 머신을 단순 간략하게 비교해 보자면 실비아는 황동 재질의 보일러와 추출그룹, 상업용 수준의 포터필터와 스팀노즐을 채용했기 때문에 가찌아 클래식에 비해 추출안정성이 높고 좋은 품질의 에스프레소와 스팀을 추출하실 수 있어요.
(가찌아 클래식의 포터필터는 그 아래쪽에 크레마처럼 보이는 물질을 생성해주는 장치가 덧대어져 있는 형태인지라.. 예산이 허용하신다면 실비아를 선택하시는 편이 더 정직한 추출결과를 보장한다고 생각해요.)
4. 란실리오 실비아는 워낙 구조가 간단하고 튼튼한 편이라 잔고장이 거의 없는 편이에요. 하지만 요 주의하실 사항이 하나 있지요. 바로 자동급수 시스템이 없다는 점이에요. 그로 인해 간혹 보일러가 타버려 새 보일러로 교체하셔야 하는 상황이 올 수도 있사오니 주의하세요. (자세한 내용은 란실리오 실비아 기능 및 사용편 2편을 참고하세요.)


란실리오 실비아는 가정용 입문형 중저가 에스프레소 커피머신 중 가장 각광받는 머신 중 하나로 열 전달이 좋은 황동 재질의 보일러와 추출그룹, 상업용 수준의 포터필터를 채용하여 보일러 사이즈에 비해 추출안정성이 높고 균일한 품질의 에스프레소를 연속추출하실 수 있는 커피머신입니다. (하지만 보일러 크기가 300ml이기 때문에 여러잔의 음료를 연속 추출하시는데는 적합하지 않습니다.)

란실리오 실비아는 3way 솔레노이드 밸브를 채용하여 여분의 물을 드립트레이(물받침대)로 배출할 수 있습니다. 이를 통해 커피 추출 후 포터필터를 빼낼 때 내부의 압력을 손쉽게 제거할 있으므로 포터필터 분리 시 커피 추출찌꺼기가 남거나 이리저리 튀는 현상을 방지할 수 있습니다.
 


란실리오 실비아의 조작부는 커피/온수/스팀 스위치와 전원/보일러 스위치, 스팀/온수 조절 다이얼로 구성되어 있습니다.




란실리오 실비아는 상업용 수준의 스팀노즐을 채용하여 가격대에 비해 강한 스팀을 생성합니다. 비슷한 가격대의 머신 중 실비아가 특히 사랑받는 원인 중의 하나이지요.




란실리오 실비아는 넉넉한 사이즈의 물탱크를 채용하였습니다. 커피머신에 물을 보충하시려면 표시된 부분의 뚜껑을 열고 플라스틱 물탱크에 물을 채워주시면 됩니다.

주의! 실비아의 물통에 물이 채워져 있다고 해서 보일러 안에도 물이 충분히 채워지는 것은 아닙니다. 보통 1.5L 이상의 보일러 크기를 가진 머신들은 보일러 안의 물을 다 써버린 경우 자동으로 물통에서 물을 유입시키는 자동급수 시스템을 갖추고 있지만 란실리오 실비아에는 자동급수 시스템이 없기 때문입니다. 실비아의 보일러 안에 물을 유입시키시려면 그룹헤드쪽으로 물을 흘려내어 주셔야 합니다. 그룹헤드 쪽으로 물을 흘려내지 않은 상태에서 스팀을 계속 사용하시면 보일러 안의 물이 고갈되어 문제를 일으킬 수 있습니다. 문제가 가벼운 경우-단순 서모스텟 문제인 경우-라면 실비아 안의 리셋버튼만 눌러주셔도 다시 정상 작동 하지만, 문제가 심각한 경우 보일러를 교체하셔야 합니다. 보일러 과열로 인한 문제를 방지하시려면 한잔 분량의 우유를 스티밍 하실 때 마다 그룹헤드쪽으로 소량의 물을 흘려 보일러안에 물을 채워주셔야만 합니다.




란실리오 실비아 상단의 컵 예열판을 이용하여 컵을 충분히 예열하신 후 음료를 추출하시면 보다 좋은 품질의 커피를 즐기실 수 있습니다.




이상적인 에스프레소 추출을 위해 반드시 에스프레소 머신용 그라인더와 함께 사용하실 것을 권해 드립니다. 실비아와 어울리는 그라인더로는 같은 제조사에서 제작된 록키 도저리스와 록키도저, BB005 등이 있습니다.
커피머신만큼 그라인더도 중요합니다. 고가의 커피머신과 저렴한 그라인더를 함께 사용하실 경우 분쇄된 커피입자의 단면 및 크기가 고르지 않아 좋은 에스프레소를 추출하기 어렵습니다. 사용하시는 커피머신에 적합한 그라인더를 선택하셔야 하는 이유입니다.

 


주변기기 수납 및 찌꺼기통 역할을 할 수 있는 실비아+록키 전용 베이스입니다.
키가 크신 분의 경우 베이스를 이용해 머신의 높이를 올려 주시면 보다 편안하게 머신을 사용/관리할 수 있습니다.