| 종류 |
반자동 커피머신 |
· 반자동 에스프레소 커피머신은 커피 추출 과정을 사용자가 직접 진행하는 방식의 커피머신입니다.
· 포터필터안에 먼저 바스켓을 체결하신 후 체결하신 바스켓 안에 적당량의 원두가루를 채워넣어주세요. 이후 탬퍼로 눌러 다져준 후 커피머신의 그룹헤드에 포터필터를 장착해 레버 또는 버튼을 조작하여 물을 흘려내시면 커피가 추출됩니다.
· 거품우유는 스팀노즐을 이용해 수동으로 만들어주세요.
· 추출하시는 분의 실력에 의해 추출되는 에스프레소 또는 거품우유의 질이 달라집니다.
· 전자동 머신에 비해 고장율이 작은 편이나, 추출 및 머신관리 방법은 상대적으로 복잡합니다.
· 에스프레소, 온수, 거품우유 등을 취향에 따라 적당히 혼합하여 원하시는 메뉴를 완성해주세요. |
| 그라인더 |
별도형 |
· 그라인더 별도형으로 설계되어 있어 원두 본연의 맛과 향을 손상시키지 않습니다.
(그라인더 내장형 커피머신은 내장된 보일러의 열에 의해 원두의 맛과 향이 손실될 수 있습니다.) |
| 크기 |
가로*높이*깊이 = 322X440X450mm |
· 커피머신은 보일러 예열을 꾸준히 반복하는 기기이기 때문에 통풍이 매우 중요합니다. 통풍이 원활하게 진행되지 않을 경우 과열로 인해 심각한 고장이 발생할 수 있사오니 주의하세요.
· 원활한 통풍을 위해 제품의 좌/우/뒤쪽으로 각각 3~5cm 정도의 여유를 두고 사용하세요. |
| 무게 |
24kg |
· 커피머신은 무게가 무거우며 튀어나온 부분이 많은 구조이기 때문에 제조사에서 제공하는 포장박스 없이 이동시키실 경우 파손될 가능성이 높습니다.
· 제품 수리 또는 이사 등의 사유로 제품을 택배로 부치시거나 다른 곳으로 옮기실 경우 파손 방지를 위해 반드시 제조사의 포장박스를 사용하여 포장하신 후 이동시키세요.
· 특히 겨울철에는 반드시 제품안의 물을 빼내신 후 이동시키셔야만 동파를 방지할 수 있습니다.
· 택배 배송 시에는 계절에 관계 없이 누수로 인한 기기손상 방지를 위해 반드시 커피머신 안의 물을 빼내신 후에 재포장 해 주세요.
· 커피머신에서 물을 빼내시는 방법은 '청소관리 : 보일러' 항목을 참고하세요 |
| 외장 |
스테인레스 스틸 |
· 금속재질의 외장을 채용하였습니다.
· 물걸레로만 닦으실 경우 물자국이 남을 수 있으므로 마른걸레를 동시에 이용하시거나 전용 세정제를 이용하여 닦아주시면 외장을 보다 깔끔하게 유지/관리하실 수 있습니다. |
| 추출구 높이 |
9cm |
| · 추출구의 높이보다 길이가 긴 컵은 사용하실 수 없습니다. |
| 컵워머 |
있음 |
· 보일러 예열로 인해 발생한 열을 기계 상단의 컵 예열판에 전달하는 기능입니다.
· 따뜻하게 예열된 컵에 커피를 추출하시면 커피의 풍미가 유지되어 보다 풍부한 맛을 즐기실 수 있습니다.
· 예열되지 않은 머그잔이나 커피잔 등에 따뜻한 커피를 드시고자 하실 경우 먼저 온수를 컵에 담았다 버리는 방식으로 먼저 컵을 데우신 후 음료를 추출하시면 추출된 음료의 풍미를 보다 잘 유지할 수 있습니다. |
| 과열방지장치 |
있음 |
| · 과열방지를 위해 물통 안의 물이 최소수위 아래로 내려갈 경우 동작을 멈추는 기능입니다. |
| 수위표시 |
수위표시등 |
| · 물통안의 물부족 여부를 육안으로 확인하실 수 있도록 수위표시 옵션을 채용하였습니다. |
| 스팀노즐 |
일반형 |
| · 스팀노즐 사용 시 스팀노즐이 뜨거워지므로 사용 도중 위치를 변경하셔야 할 경우 젖은 수건등을 이용해 주세요. |
추출량
저장기능 |
없음 |
| · 적당한 양의 음료를 추출하고 나면 버튼 또는 레버를 조작해 수동으로 작동을 멈춰주세요. |
| 보일러 용량 |
2L |
· 보일러의 사이즈가 크면 클수록 스팀이 강하며 보다 많은 양의 커피를 연속 추출하실 수 있습니다.
· 연속 추출량 및 스팀의 세기는 보일러의 크기와 절대적으로 비례합니다. |
| 보일러 타입 |
열교환식 (Heat Exchanger, HX) |
· 하나의 보일러를 이용해 커피 추출과 스팀 배출을 진행합니다.
· 통상 전문가용/업소용 커피머신에 주로 사용됩니다. (전문가용 열교환식 커피머신의 보일러 사이즈는 1.5~2L인 경우가 대부분입니다.)
· 통상 싱글보일러 및 듀얼보일러 방식의 커피머신에 비해 연속 추출량이 많고 싱글보일러 방식의 커피머신에 비해 스팀이 강합니다. (보일러 용량 참조)
· 커피추출과 스팀추출을 동시에 진행하실 수 있습니다.
· 스팀 보일러가 커피 추출용 열교환기를 중탕식/간접 가열하는 방식으로 커피 추출을 위한 물이 보일러 안에 머무르는 시간이 싱글보일러/듀얼보일러 방식 등의 직접 가열방식 보일러에 비해 짧아 물 품질의 변화가 적습니다. (좋은 에스프레소 추출의 기본 조건은 좋은 품질의 원두와 신선한 물 사용입니다.)
· 스팀 및 온수를 많이 사용하신 후에는 보일러 안에 새로운 물이 유입되어 스팀압력이 떨어지거나 물온도가 낮아집니다. 가열된 보일러 (스팀추출용)의 열을 이용해 보일러 내부의 열교환기(커피추출용)안의 물 온도를 중탕식으로 높이는 방식이기 때문에 커피용 보일러와 스팀용 보일러의 온도를 각각 별도 제어하는 듀얼 보일러 타입에 비해 온도 제어가 정밀하지 않습니다.
· 보다 안정적인 음료 추출을 위해 커피머신 예열 후에는 추출그룹 쪽에서 소량의 물을 흘려내신 후 (쿨플러싱) 음료를 추출하여 주세요. |
보일러
예열시간 |
10분 |
· 보일러가 완전히 식어 있는 상태에서 시작하여 보일러 자체를 예열하는데 드는 시간은 위와 같지만, 가급적 20~30분 이상 충분히 예열하여 그룹헤드까지 따뜻해진 후에 추출하시면 더 좋은 품질의 음료를 추출하실 수 있습니다.
· 그룹헤드까지 예열할 시간이 없을 경우, 먼저 그룹헤드를 통해 따뜻한 물을 흘려내어 그룹헤드를 데운 후 음료를 추출하시면 보다 좋은 추출결과를 기대하실 수 있습니다. |
| 그룹헤드 |
E61 (사이즈 : 58mm) |
· E61 그룹헤드는 추출 시 자동으로 프리인퓨전이 구현되는 구조로 잘못된 도징 또는 탬핑으로 인한 채널링(추출 시 물이 고르게 투과되지 않고 한쪽으로 쏠리는 현상/ 편류현상) 현상을 최소화 해 줍니다.
· 탬퍼 및 바스켓은 그룹헤드(커피추출구)의 사이즈와 일치하는 제품으로 선택하세요. |
그룹헤드
예열방식 |
써모싸이펀 (E61) |
· 대류현상을 이용하여 예열된 보일러의 열을 순환/전달, 그룹헤드의 온도를 보일러의 온도와 유사하게 예열/유지합니다.
· 안정적인 추출온도를 유지할 수 있어 보다 좋은 품질의 음료를 추출할 수 있습니다. |
| 급수방식 |
물통형 |
| · 물통을 원활하게 채우실 수 있도록 충분한 공간을 두고 사용하세요. |
| 물통 용량 |
4L |
· 물통을 리필하는 주기는 추출한 음료의 물 양 및 잔 수에 따라 달라집니다.
· 물통 수위 센서 높이보다 물이 적게 담겨 있을 경우 물없음 등이 뜹니다. 물없음 등이 뜨면 물을 더 채워주세요.
· 지나치게 맑은 물을 채우셨거나 물센서에 이상이 생긴 경우 물통에 물이 가득 채워져 있더라도 물없음 등이 뜰 수 있습니다. 이러한 경우 물에 수돗물을 1~2컵 정도 섞어보세요. 그럼에도 불구하고 문제가 해결되지 않는다면 고객센터로 문의하세요. |
| 펌프 |
바이브레이션펌프 |
· 바이브레이션(진동)을 통해 물통의 물을 커피머신 안으로 유입시키는 타입의 펌프입니다.
· 펌프 작동 시 (보일러에 물을 공급하거나 음료를 추출할 경우) 진동으로 인해 소음이 발생합니다. (바이브레이션펌프는 로터리펌프에 비해 시끄러운 편입니다.)
· 로터리 펌프에 비해 가격이 저렴하고 무게가 가벼우며 구조가 간단해 수리/교체가 쉬워 자가교체하시는 경우가 많습니다.
· 적정 추출압까지 압력을 올리는데 4~7초 가량이 필요합니다. 이 시간 동안 자연스럽게 프리 인퓨전이 구현됩니다.
· 바이브레이션 펌프의 수명은 통상 15000잔 가량입니다. 이는 커피머신의 사용환경, 사용 및 관리패턴에 의해 달라질 수 있으므로 반드시 주의사항을 참고하여 관리하여 주세요. |
| 펌프압력 |
최대 15bar |
· 이상적인 커피의 추출 압력은 통상 9 bar 가량입니다. 바이브레이션 펌프의 최대 출력은 항상 이상적인 추출 압력을 가할 수 있도록 통상 15 bar 이상으로 넉넉하게 설계됩니다.
(이상적인 커피 추출 압력을 유지할 수 있도록 필요한 압력보다 높은 과압력은 자동으로 배출/소멸시키도록 설계되어 있습니다. 펌프의 최대 출력이 15 bar 보다 높다고 해서 추출이 보다 원활해지거나 성능이 좋아지는 것은 아닙니다.)
· 커피 추출 압력이 지나치게 높은 경우 탄맛의 커피가 추출되며, 추출압력이 불규칙한 경우 커피의 맛에 편차가 생겨 들쭉날쭉해 집니다.
· 좋은 커피머신은 커피 추출에 적합한 압력을 항상 규칙/균일하게 유지하여 언제나 균일한 맛과 품질의 커피를 추출할 수 있습니다. (일부 저가형 커피머신은 이상적인 추출압 유지가 불가능하오니 유의하세요.) |
| 프리 인퓨전 |
O |
· 프리 인퓨전은 본격적인 커피 추출 전 저압으로 커피가루를 골고루 적셔 뜸을 들이는 과정으로 보다 좋은 품질의 에스프레소를 추출하는데 도움이 됩니다.
· E61 그룹헤드 또는 바이브레이션 펌프는 해당 부품의 메커니즘 상 프리인퓨전이 자동으로 구현됩니다.
|
| 게이지 |
보일러압력게이지, 추출압력게이지 (독립형) |
· 보일러압력게이지는 보일러의 예열 정도에 따라 값이 달라지며 예열 후에는 통상 1~1.5bar 사이의 값을 나타냅니다.
· 바이브레이션 펌프를 채용한 머신의 펌프 압력 게이지는 펌프에서 출력되는 압력과 음료 추출 시의 그룹헤드 추출압력을 함께 반영하여 표시됩니다. 로터리 펌프를 채용한 머신의 펌프 압력 게이지는 펌프에 세팅된 세팅 압력을 표시하기 때문에 항상 일정하게 나타나지만, 바이브레이션 펌프를 채용한 머신의 펌프 압력 게이지는 펌프에서 출력되는 압력은 물론 원두 분쇄도, 양, 탬핑 등의 조건에 따라 달라지는 추출압력까지 반영하기 때문에 가변적으로 나타납니다. 따라서 압력 게이지의 변화로 펌프압력 및 추출압력 상태를 유추할 수 있습니다. |
| 보일러 재질 |
동 (Copper) |
· 동 보일러는 수온을 균일하고 안정적으로 유지하는 추출안정성이 스테인레스에 비해 상대적으로 높습니다.
· 스테인레스에 비해 녹과 부식에 약합니다.
|
청소관리
(스팀노즐) |
수동 |
| · 스티밍 후 남아있는 우유찌꺼기를 제거하시려면 스팀을 분사한 후 젖은 천으로 스팀노즐의 외부를 닦아주시거나, 우유 대신 물로 스티밍 하신 후 마른 천으로 스팀노즐의 외부를 닦아주세요. 또는 스팀노즐 자체를 분리/세척 해 주실 수도 있습니다. |
청소관리
(그룹헤드) |
백플러싱 |
· 약 100여잔의 커피를 추출하신 경우 또는 2주에 1회 가량 아래의 과정을 진행하여 그룹헤드에 남아 있는 잔여 커피 성분을 말끔하게 제거하여 주세요. 그룹헤드에 남아 있는 커피 잔여물은 추출되는 음료의 품질 저하는 물론 기기 고장의 원인이 됩니다.
1. 포터필터에 블라인드필터바스켓을 장착한 후 전용세정제를 용법/용량에 맞게 투입합니다. (통상 1티스푼 정도입니다만 정확한 분량은 사용하실 세정제의 용법/용량 부분을 참고하세요.)
2. 포타필터를 그룹헤드에 장착합니다.
3. 10초 추출 후 멈추는 과정을 5회가량 반복합니다. (블라인드필터를 장착하신 상태에서 10초 이상 추출하실 경우 그룹헤드에 무리가 가 기기 손상의 원인이 될 수 있사오니 주의하세요.)
4. 포터필터를 그룹헤드에서 분리한 상태에서 한번 더 추출하여 기기 내부를 헹궈줍니다.
5. 포터필터와 블라인드필터바스켓을 세척합니다.
6. 세정제를 넣지 않은 상태에서 맑은 물이 추출될 때까지 3번 과정을 반복합니다.
· 제품 잔유물을 방지하기 위해 세정 후 첫 추출샷은 드시지 마세요.
· 백플러싱을 지나치게 자주 수행하실 경우 그룹헤드에 무리가 갈 수 있으므로 지나치게 자주 진행하지 마세요. |
청소관리
(보일러) |
석회제거 |
· 적절한 시점에 석회제거를 진행하지 않을 경우 머신 내부의 압력측정장비가 석회질로 오염되어 압력을 정확히 측정/조절 할 수 없게 됩니다. 이는 과압/과열로 인한 고장 및 위생상 문제의 원인이 되오니 정기적으로 커피머신 전용 석회제거제를 이용하여 머신 내부의 석회질을 반드시 제거하여 주세요. (가정의 경우 통상 6개월~1년에 1회) 석회질로 인한 고장은 고객귀책 사유로 분류되오니 주의하세요. 본 과정 진행 시 스팀/온수 겸용 노즐을 채용한 머신의 경우 온수기능을 선택한 상태에서 용액을 배출하세요.
1. 커피머신의 물통에 물을 가득 채운 후 충분히 가열합니다.
2. 커피머신의 보일러 안에 차 있는 물을 최대한 비워냅니다. (보일러를 분해하지 않는 이상 보일러 안의 물을 완전히 비울수는 없지만, 레버로 커피 추출을 제어하는 대부분의 반자동 커피머신은 온수노즐 또는 추출그룹에서 물이 흘러나오고 있는 상태에서 전원을 끄면 버튼으로 커피 추출을 제어하는 대부분의 반자동 커피머신과 달리 전원이 켜져 있을 때에 비해 보일러 안의 물을 훨씬 더 많이 비워내어 석회제거가 상대적으로 매우 용이합니다. 전원은 전원버튼을 누르거나 코드를 뽑아 꺼 주세요. 이 두가지 방법 모두 효과가 없을 경우, 전원이 켜진 상태에서 온수노즐 또는 추출그룹으로 물이 더 이상 나오지 않을 때 까지 물을 흘려 내세요.)
3. 물통을 꺼내 남아있는 물을 비운 후 적정 농도로 희석된 석회제거제 용액을 가득 채워 재장착합니다.
4. 커피머신의 전원을 켠 후 온수노즐 또는 추출그룹으로 용액을 소량 배출합니다. 머신 내부에 석회제거제 용액이 가득찹니다. 석회제거제가 석회질을 녹여낼 수 있도록 전원버튼을 이용해 전원을 끄고 적절한 시간 동안 기다립니다. (약 30분~3시간 가량)
5. 커피머신의 전원을 켠 후 온수노즐 또는 추출그룹으로 물을 약간 배출한 후 잠시 기다렸다 몇분 후에 다시 물을 약간 배출합니다. 이 과정을 4~5회 가량 반복한 후 2번을 참고하여 커피머신 내부의 물을 모두 비워줍니다.
6. 물통을 꺼내 남아있는 석회제거제 희석 용액을비운 후 물통을 깨끗하게 씻고 마실 수 있는 물을 가득 채워 재장착합니다. 2번과 1번 과정을 맑은 물이 배출될 때 까지 순서대로 계속 반복하여 커피머신 내부에 남아 있는 석회제거제 성분을 충분히 헹궈냅니다.
· 석회제거 후 음료를 추출하였을 때 신맛이 느껴지는 것은 커피머신 내부에 석회제거제 성분이 아직 남아있기 때문입니다. 이러한 경우 2번과 1번 과정을 다시 반복하여 충분히 헹궈내 주세요.
· 잔여 세정제 섭취 방지를 위해 세정 후 첫 추출샷은 드시지 마세요.
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| 전력 |
220~240V, 50~60Hz, 1350W |
· 커피머신은 예열 시 순간 전력 사용량이 큰 제품군에 속합니다. 가급적 멀티탭을 사용하지 마시고 전원코드를 벽면의 콘센트에 단독으로 직접 꽂은 상태에서 사용하세요. (멀티탭 사용 시 공급전원이 벽면에 바로 연결하는 것 보다 줄어듭니다.)
· 이상 전압의 발생으로부터 기기를 보호하고 제품을 안정적으로 사용하기 위해 최소 220v 이상의 접지처리 된 환경에서 사용하세요. 220v 미만의 환경에서는 펌프 수명이 줄어들 수 있사오니 유의하세요. |
| 악세사리 |
싱글 및 더블스파웃포터필터, 싱글/더블/블라인드필터 바스켓, 플라스틱 탬퍼, 청소용 솔 |
| · 제조사에서 제공하는 기본구성품의 종류입니다. (제품 제조사는 별도의 고지 없이 기본구성품을 임의 변경할 수 있는 권한을 가지고 있습니다.) |
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