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   업소용 전자동 커피머신 비교 분석 & 추천 순위 (2015년)

 
상품관련리뷰
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· 업소용 전자동 커피머신 추천 순위, 비교 분석 : 2020년

업소용 전자동 에스프레소 커피머신 추천순위_2015년



업소용 전자동 커피머신의 특징 및 추천순위, 장단점을 간단히 정리해 보았습니다. 커피머신 선택에 도움이 되었으면 좋겠네요. ^^

들어가기전에

1. 일정 가격대 이상의 전자동 커피머신의 커피 또는 거품우유의 품질은 대동소이 합니다. 세계적인 유명 브랜드의 커피머신은 보통 구입 가격이 일정 수준 이상으로 월등히 높아질 경우 커피 또는 거품우유의 질 보다는 추출량 및 편의성이 좋아지는 경우가 대부분입니다. 물론 가격이 저렴한 일부 전자동 머신들은 기본 조건인 균일한 추출압 유지조차 힘든 경우가 있어 원두와 설정을 변경하지 않았음에도 불구하고 커피맛이 들쭉날쭉하게 바뀌는 경우들이 있습니다. 하지만 일정 수준 이상의 전자동 커피머신은 보통 버튼을 눌러 한번에 추출할 수 있는 베리에이션음료-우유가 들어가는 음료의 종류- 가 몇가지인가?에 따라 가격대가 많이 달라집니다. 지나치게 저렴한 모델이나 지나치게 고가인 모델보다는 적절한 가격대의 커피머신이 가성비 면에서 탁월한 선택이 되는 이유입니다.

물론 커피머신 제조사 및 모델군에 따라서도 커피맛이 달라지기는 합니다만 커피의 맛을 가장 크게 좌우하는 것은 사용하시는 원두의 맛입니다. 커피머신 보다는 사용하시는 원두 자체의 맛이 달라질 경우 누구나 쉽게 맛의 변화를 느낄 수 있습니다. 커피는 산지 및 로스팅 또는 블렌딩, 숙성 정도, 분쇄도, 투입량에 따라 맛의 양상이 많이 달라지는데요, 좋은 원두를 사용하시는 것 만큼 손쉽게 커피의 맛을 향상시킬 수 있는 방법은 없습니다. 쉽게 이야기하자면 마냥 비싼 고급형 커피머신을 선택하시는 것 보다는 적당한 품질의 머신에 보다 신선하고 질 좋은 원두를 사용하시는 편이 더 맛있는 커피를 추출하시는데는 훨씬 도움이 됩니다.

2. 업소에서 사용하실 커피머신을 선택하실 때 가장 먼저 고려하셔야 할 부분은 일일 추출량입니다. 이때 평균 추출량 보다는 하루 또는 가장 붐비는 특정 시간대에 몇잔의 커피를 만들어야 하는가?를 기준으로 커피머신의 용량을 고려해주세요.
예를 들어 매일 50잔을 하루종일 꾸준히 추출하셔야 하는 곳과 매일 50잔을 하루 중 특정 시간대에 추출하셔야 하는 곳을 비교할 경우, 일일 추출량은 50잔으로 동일하지만 시간당 추출량은 10여잔 미만과 50여잔으로 크게 달라지게 되므로 무리 없이 주문건을 모두 소화해 낼 수 있는 머신의 크기가 크게 달라지게 됩니다. 에스프레소 커피머신은 고온/고압으로 커피를 추출하는 도구이기 때문에 허용된 범위 이상으로 과다 사용하실 경우 추출관련 부품에 무리가 가 수명이 급격히 줄어들게 되기 때문입니다.

3. 업소에서 사용하실 커피머신을 선택하실 때 두번째로 고려하셔야 할 부분은 고장율입니다. 일단 상대적으로 안정적인 모델군을 선택하시는 것은 낮은 고장율을 위한 기본적인 전제조건이 됩니다. 하지만 고장율이 낮은 모델을 선택하셨다고 해서 반드시 고장율이 낮아지는 것은 아닙니다. 동일한 커피머신이더라도 고장율은 사용 패턴 및 사용량, 관리 방법에 따라 크게 달라지는데요, 용량에 비해 과다하게 사용할 경우 과로로 인해 커피머신이 빠르게 고장나거나 소모품의 수명이 매우 짧아져 빈번하게 교체하셔야 할 수 있사오니 특히 유의하셔야 합니다.
제조사에서 요구하는 사용 시 주의사항을 잘 지켜주시고, 전자동 커피머신의 경우 특히 그라인더 관리 및 커피머신 세척에 유의하여 주세요.

4. 사용하시는 장소에 적합한 커피머신은 없습니다. 프랜차이즈용 커피머신, 편의점용 커피머신, 미용실용 커피머신, 교회용 커피머신, 후식용 커피머신, 키즈카페용 커피머신과 같은 구분은 무의미합니다. 상권과 규모, 인력 등에 따라 동종 업소이더라도 사용 패턴은 천차만별일 수 밖에 없습니다. 사용하시는 장소의 종류보다는 하루에 얼마나, 주로 어떤 메뉴를 사용하실 것인가를 최우선으로 고려하세요. 동종 업소에서 주로 사용하는 커피머신을 찾으시는 것 보다는 하루에 어떤 메뉴를 얼마나, 어떤 분이 추출하고 어떻게 관리하실 것인지를 기준으로 선택하시는 것이 가장 정확한 선택기준이 됩니다.

5. 커피음료를 판매하시기 위해 커피머신을 찾으시는 분들이시라면 커피머신 선택 전 고려하실만한 부분이 한가지 더 있습니다. 바로 '거품우유의 온도를 손쉽게 올릴 수 있는가?' 입니다.
전자동 커피머신에서 자동으로 생성하는 거품우유의 온도는 60~65도입니다. 우유의 맛이 가장 고소하게 느껴질 수 있는 온도이긴 하지만 특히 쌀쌀한 가을~겨울에는 더 따뜻한 음료를 찾으시는 분들도 계시기 마련입니다. 이런 경우 거품우유의 온도를 손쉽게 올릴 수 없는 커피머신은 더 따뜻한 음료를 제공하기가 번거롭거나 불가능 할 수 있사오니 유의하세요.
거품우유의 온도를 높이려면 스팀노즐에서 방출되는 스팀을 완성된 음료에 살짝 쪼여주시는 과정이 필요합니다. 이런 부분을 위한 편의성을 고려하여 설계된 커피머신이라면 온도 문제를 손쉽게 해결하실 수 있겠지요. 서비스로 제공하시는 경우라면 이런 클레임에서 자유로우실 수 있겠지만, 돈을 받고 판매하시는 경우라면 만약의 경우를 대비하여 이런 부분들도 고려하여 커피머신을 선택하실 것을 권해 드립니다.


전자동 커피머신 선택 전 고려하실만한 사항들입니다. 전자동 커피머신에 대해 보다 더 자세히 알고 싶으시다면 아래의 포스팅들을 참고하세요.
· 전자동 커피머신에 대한 편견와 낭설 : 제조사보다는 가성비가 중요합니다. : http://www.happy-cost.com/goods/895
· 전자동 커피머신 카푸치노 (우유거품) 만드는 법 비교 : http://www.happy-cost.com/goods/901
· 좋은 그라인더의 조건 및 사용 팁 : http://www.happy-cost.com/goods/935


추천 순위 1. 세코 아우리카 탑 (Saeco Aulika Top)

: 1kg의 대용량 원두통과 4L의 물탱크를 채용하였으며 버튼을 한번만 눌러도 에스프레소, 아메리카노, 카푸치노, 라떼마끼아또 등을 추출할 수 있는 대용량 업소용 커피머신

장점 커피추출 및 우유거품기 외에 별도로 부착되어 있는 스팀노즐을 이용해 거품우유 등의 음료의 온도를 손쉽게 높일 수 있습니다. 1kg의 원두를 보관할 수 있는 대용량 원두통과 4L의 물탱크를 채용하여 자주 채워주실 필요가 없으며 시간당 100~130여잔의 에스프레소 추출이 가능합니다.
커피와 거품우유가 추출되는 추출구가 같은 위치에 있어 카푸치노 또는 라떼마끼아또 추출 시 컵을 이동시킬 필요 없이 버튼을 한번 누르면 간편하게 음료를 추출할 수 있습니다.
음료 추출구의 높이가 높아 13온즈 대용량 테이크아웃컵도 쑥쑥 들어가 편 리합니다. 고장율이 낮고 안정적인 편입니다.

단점 눈에 띄는 특별한 단점은 없습니다.
다만 업소용 전자동 커피머신 중 유일하게 거품기와 별도의 스팀노즐을 채 용하고 있는 모델이지만 스팀노즐 자체의 길이는 다소 짧은 편이기 때문에 수동으로 우유거품을 만드시기 보다는 이미 만들어져 있는 음료(거품우유 등)를 데우는 용도로 사용하시는 편이 더 적합하므로 항상 수동으로 거품우유를 만들고자 하시는 분이시라면 스팀노즐이 긴 다른 커피머신으로 선택하시는 것이 좋겠습니다.

가격 및 상세 스팩 보기
· 기본사은품세트 : http://www.happy-cost.com/mall/m_mall_detail.php?ps_goid=760
· 다수사은품세트 : http://www.happy-cost.com/mall/m_mall_detail.php?ps_goid=651


추천 순위 2. 세코 로얄 오피스 (Saeco Royal Office)

: 주로 에스프레소나 커피만을 추출해야 하는 경우 적합하며 고장율이 매우 낮은 업소용 전자동 커피머신

장점 750g의 원두를 보관할 수 있는 대용량 원두통과 중소형 업소용 커피머신 중 가장 큰 6L 크기의 물통을 채용하였으며 고장율이 매우 낮아 순수 커피메뉴만을 추출하고자 하는 곳에서 저렴한 가격에 편하게 사용하실 수 있는 커피머신입니다.
안정적이고 간편한 조작부로 인해 불특정 다수가 직접 커피를 내려 드셔야 하는 식당 또는 캐더링 업체, 오피스 등에서 사용하시기에 가장 적합한 업소용 커피머신입니다.

단점 거품우유를 만들 수 없어 우유가 들어가는 커피 (베리에이션) 음료를 만드시라면 별도의 거품기를 구입, 함께 사 용하셔야만 합니다.

가격 및 상세 스팩 보기
· 기본사은품세트 : http://www.happy-cost.com/mall/m_mall_detail.php?ps_goid=763
· 다수사은품세트 : http://www.happy-cost.com/mall/m_mall_detail.php?ps_goid=132


추천 순위 3. 유라 XS9 Classic (Jura XS9 Classic)

: 대용량 물통과 찌꺼기통을 장착한 유라의 소형업소/오피스용 전자동 머신으로 기존의 XS90을 업그레이드 한 새로운 모델

장점 별매품인 확장형 원두통을 구입/장착하실 경우 약 1kg의 원두를 넣어 사용하실 수 있습니다. 커피와 거품우유가 추출되는 추출구가 같은 위치에 있어 카푸치노 또는 라떼마끼아또 추출 시 컵을 이동시킬 필요 없이 버튼을 한번 누르면 간편하게 음료를 추출할 수 있습니다.

단점 기본 장착된 원두통의 크기는 업소용 전자동 커피머신 중 가장 작은 편에 속하는 260g에 불과합니다. 스팀노즐 위에 거품기가 장착되어 있는 상태로 사용하셔야 하므로 거품우유의 온도를 올리려면 거품기를 먼저 제거한 후 스팀전용 노즐을 부착하여 온도를 올리셔야 합니다. 거품우유를 생성하고 나면 스팀의 열기로 인해 거품기의 온도도 올라가 있기 마련인데요, 이 경우 맨손으로 거품기를 제거하시기 어렵습니다. (많이 번거롭지요. ㅠㅠ)

[견적문의] 이메일 : essoyo@gmail.com, 카톡 : happycost


추천 순위 4. 세코 로열 그랜크레마 HD8920 (Royal Gran Crema HD8920)

: 식기세척기로 청소할 수 있는 우유거품기를 채용하였으며 동급 최강의 연속 추출량을 자랑하는 업소용커피머신

장점 식기세척기로 세척할 수 있는 거품기를 장착해 거품기 세척이 가장 손쉬운 업소용 커피머신입니다. 아우리카와 같은 대용량 커피머신과는 비할 수 없지만, 비슷한 가격대의 머신 중 가장 많은 연속 추출량을 자랑합니다.

단점 카푸치노나 라떼 등 우유가 들어가는 베리에이션 음료를 만드실 경우 커피와 거품우유를 따로따로 만들어 섞어주셔 야 합니다. (커피와 거품우유가 추출되는 추출구의 위치가 서로 다릅니다.)
스팀노즐 위에 거품기가 장착되어 있는 상태로 사용하셔야 하므로 거품우유의 온도를 올리려면 거품기를 먼저 제거한 후 스팀전용 노즐을 부착하여 온도를 올리셔야 합니다. 거품우유를 생성하고 나면 스팀의 열기로 인해 거품기의 온도도 올라가 있기 마련인데요, 이 경우 맨손으로 거품기를 제거하시기 어렵습니다. (많이 번거롭지요. ㅠㅠ)

가격 및 상세 스팩 보기
· 기본사은품세트 : http://www.happy-cost.com/mall/m_mall_detail.php?ps_goid=764
· 다수사은품세트 : http://www.happy-cost.com/mall/m_mall_detail.php?ps_goid=646


추천 순위 5. 유라 XF50 (Jura XF50)

: 유라의 스테디셀러 F50에 대용량 물통과 찌꺼기통을 더한 유라의 소형업소/오피스용 전자동 커피머신

장점 가정용 커피머신에 비해 물통, 찌꺼기통, 물받이의 크기가 큽니다. (모든 업소용 전자동 커피머신은 가정용 커피머신에 비해 큰 물통, 찌꺼기통. 물받이를 채용하였습니다.)
고가 정책을 고수하는 유 라의 제품 치고는 가격대가 저렴한 편입니다.

단점 카푸치노나 라떼 등 우유가 들어가는 베리에이션 음료를 만드실 경우 커피와 거품우유를 따로따로 만들어 섞어주셔 야 합니다. (커피와 거품우유가 추출되는 추출구의 위치가 서로 다릅니다.)
카푸치노나 라떼 등 우유가 들어가는 베리에이션 음료를 만드실 경우 커피와 거품우유를 따로따로 만들어 섞어주셔야 합니다. (커피와 거품우유가 추출되는 추출구의 위치가 서로 다릅니다.)
스팀노즐 위에 거품기가 장착되어 있는 상태로 사용하셔야 하므로 거품우유의 온도를 올리려면 거품기를 먼저 제거한 후 스팀전용 노즐을 부착하여 온도를 올리셔야 합니다. 거품우유를 생성하고 나면 스팀의 열기로 인해 거품기의 온도도 올라가 있기 마련인데요, 이 경우 맨손으로 거품기를 제거하시기 어렵습니다. (많이 번거롭지요. ㅠㅠ)
타 업소용 커피머신은 보통 보일러를 2개씩 채용하고 있지만, XF50은 한개의 보일러만 채용하여 용량이 작습니다.

[견적문의] 이메일 : essoyo@gmail.com, 카톡 : happycost


추천 순위 6. 세코 아우리카 미드 (Saeco Aulika Mid)

: 1kg의 대용량 원두통과 4L의 물탱크를 채용하였으며 버튼을 눌러 에스프레소, 아메리카노, 거품우유를 추출할 수 있는 업소용 커피머신

장점 용량이 크고 고장율이 낮은 편 입니다.

단점 카푸치노나 라떼 등 우유가 들어가는 베리에이션 음료를 만드실 경우 커피와 거품우유를 따로따로 만들어 섞어주셔 야 합니다. (커피와 거품우유가 추출되는 추출구의 위치가 서로 다릅니다.)
스팀노즐 위에 거품기가 장착되어 있는 상태로 사용하셔야 하므로 거품우유의 온도를 올리려면 거품기를 먼저 제거한 후 스팀전용 노즐을 부착하여 온도를 올리셔야 합니다. 거품우유를 생성하고 나면 스팀의 열기로 인해 거품기의 온도도 올라가 있기 마련인데요, 이 경우 맨손으로 거품기를 제거하시기 어렵습니다. (많이 번거롭지요. ㅠㅠ)

가격 및 상세 스팩 보기
· 기본사은품세트 : http://www.happy-cost.com/mall/m_mall_detail.php?ps_goid=887
· 다수사은품세트 : http://www.happy-cost.com/mall/m_mall_detail.php?ps_goid=886


추천 순위 7. 유라 XJ5 (JURA IMPRESSA XJ5)

: 주로 에스프레소나 커피만을 추출해야 하는 경우 적합한 대용량 업소용 전자동 커피머신

장점 디자인이 고급스럽고 안정성이 좋아 대량의 에스프레소, 아메리카노 등을 추출하고자 하실 경우 사용하시기에 적합한 커피머신입니다. 세코의 로얄 오피스와 흡사한 형태이나, 필요하신 경우 거품우유를 수동 으로 만드실 수 있도록 별도의 스팀노즐을 채용하고 있습니다.

단점 유사 제품인 로얄 오피스에 비해 가격대가 상당히 높은 편입니다. 기본 장착된 원두통의 사이즈가 500g에 불과해 다소 작은 편에 속하므로 자주 채워주셔야 합니다.

[견적문의] 이메일 : essoyo@gmail.com, 카톡 : happycost


추천 순위 8. 세코 리리카 플러스 (Saeco Lirika Plus)

: 가장 저렴한 가격대의 업소용커피머신

장점 가장 저렴한 가격을 자랑하는 업소용 커피머신으로 주로 커피를 취급하시는 업소 보다는 부가적으로 판매하시는 업소에 적합합니다.

단점 카푸치노나 라떼 등 우유가 들어가는 베리에이션 음료를 만드실 경우 커피와 거품우유를 따로따로 만들어 섞어주셔 야 합니다. (커피와 거품우유가 추출되는 추출구의 위치가 서로 다릅니다.)
스팀노즐 위에 거품기가 장착되어 있는 상태로 사용하셔야 하므로 거품우유의 온도를 올리려면 거품기를 먼저 제거한 후 스팀전용 노즐을 부착하여 온도를 올리셔야 합니다. 거품우유를 생성하고 나면 스팀의 열기로 인해 거품기의 온도도 올라가 있기 마련인데요, 이 경우 맨손으로 거품기를 제거하시기 어렵습니다. (많이 번거롭지요. ㅠㅠ)
타 업소용 커피머신은 보통 보일러를 2개씩 채용하고 있지만, 리리카 플러스는 한개의 보일러만 채용하여 용량이 작습니다.

가격 및 상세 스팩 보기
· 기본사은품세트 : http://www.happy-cost.com/mall/m_mall_detail.php?ps_goid=889
· 다수사은품세트 : http://www.happy-cost.com/mall/m_mall_detail.php?ps_goid=888


추천 순위 9. 유라 임프레사 XJ9 (JURA IMPRESSA XJ9)

: 컬러 TFT LCD를 채용하였으며 버튼을 한번만 눌러도 에스프레소, 리스트레또, 커피, 카푸치노, 라떼마끼아또, 거품우유 등을 추출할 수 있는 고급형 대용량 업소용 커피머신

장점 버튼을 한번 누르는 것 만으로도 에스프레소, 리스트레또, 커피, 카푸치노, 라떼마끼아또, 거품우유 등 다양한 메뉴를 추출할 수 있으며, 추출구의 위치를 좌우상하로 조정할 수 있어 용량이 큰 테이크아 웃용 컵도 자유자재로 사용할 수 있어 매우 편리합니다.
고급스러운 컬러 TFT LCD를 채용하여 디자인이 미려합니다.

단점 눈에 띄는 특별한 단점은 없지만 고급스러운 디자인 만큼 가격 역시 상당히 높습니다.

[견적문의] 이메일 : essoyo@gmail.com, 카톡 : happycost


추천 순위 10. 세코 로열 원터치 카푸치노 HD8930 (Royal One touch Cappuccino HD8930)

: 버튼을 한번만 눌러도 카푸치노와 라떼마끼아또를 추출할 수 있는 업소용 커피머신 중 가장 저렴한 모델

장점 식기세척기로 세척할 수 있는 거품기를 장착해 거품기 세척이 가장 손쉬운 업소용 커피머신입니다. 아우리카와 같은 대용량 커피머신과는 비할 수 없지만, 비슷한 가격대의 머신 중 가장 많은 연속 추출량을 자랑합니다. 커피와 거품우유가 추출되는 추출구가 같은 위치에 있어 카푸치노 또는 라떼마끼아또 추출 시 컵을 이동시킬 필요 없이 버튼을 한번 누르면 간편하게 음료를 추출할 수 있습니다.

단점 거품우유의 온도를 높일 수 있는 방법이 전혀 없으며, 에너지세이빙 모드에 진입했다가 나오게 되면 추출량 세팅이 초기화되는 버그가 발생할 수 있습니다. 추출량 세팅이 초기화 된 경우 추출량 세팅을 다시 변경해주세요.

가격 및 상세 스팩 보기
· 기본사은품세트 : http://www.happy-cost.com/mall/m_mall_detail.php?ps_goid=765
· 다수사은품세트 : http://www.happy-cost.com/mall/m_mall_detail.php?ps_goid=401


추천 순위 11. 유라 임프레사 Xs95 원터치 (JURA IMPRESSA Xs95 ONE TOUCH)

: 대용량 물통과 찌꺼기통을 장착한 유라의 소형업소/오피스용 전자동 머신으로 XS9과 색상만 다른 쌍둥이 모델

장점 별매품인 확장형 원두통을 구입/장착하실 경우 약 1kg의 원두를 넣어 사용하실 수 있습니다. 커피와 거품우유가 추출되는 추출구가 같은 위치에 있어 카푸치노 또는 라떼마끼아또 추출 시 컵을 이동시킬 필요 없이 버튼을 한번 누르면 간편하게 음료를 추출할 수 있습니다.

단점 기본 장착된 원두통의 크기는 업소용 전자동 커피머신 중 가장 작은 편에 속하는 260g에 불과합니다. 스팀노즐 위에 거품기가 장착되어 있는 상태로 사용하셔야 하므로 거품우유의 온도를 올리려면 거품기를 먼저 제거한 후 스팀전용 노즐을 부착하여 온도를 올리셔야 합니다. 거품우유를 생성하고 나면 스팀의 열기로 인해 거품기의 온도도 올라가 있기 마련인데요, 이 경우 맨손으로 거품기를 제거하시기 어렵습니다. (많이 번거롭지요. ㅠㅠ)
검정색인 XS9과 색상 외에 다른 점은 전혀 없지만, 가격이 더 비쌉니다.

[견적문의] 이메일 : essoyo@gmail.com, 카톡 : happycost