| |
업소용 전자동 에스프레소 커피머신 추천순위_2019년
일부 모델의 단종 및 신규 출시, 가성비와 판매량 등을 반영한 2019년 업소용 전자동 에스프레소 커피머신 추천순위를 업데이트 해 보았습니다.
들어가기전에
1. 일정 가격대 이상의 전자동 커피머신의 커피 또는 거품우유의 품질은 대동소이 합니다.
세계적인 유명 브랜드의 커피머신은 보통 구입 가격이 일정 수준 이상으로 월등히 높아질 경우 커피 또는 거품우유의 질 보다는 추출량 및 편의성이 좋아지는 경우가 대부분입니다.
물론 가격이 저렴한 일부 전자동 머신들은 기본 조건인 균일한 추출압 유지조차 힘든 경우가 있어 원두와 설정을 변경하지 않았음에도 불구하고 커피맛이 들쭉날쭉하게 바뀌는 경우들이 있습니다.
하지만 일정 수준 이상의 전자동 커피머신은 보통 버튼을 눌러 한번에 추출할 수 있는 베리에이션음료-우유가 들어가는 음료의 종류- 가 몇가지인가?에 따라 가격대가 많이 달라집니다.
지나치게 저렴한 모델이나 지나치게 고가인 모델보다는 적절한 가격대의 커피머신이 가성비 면에서 탁월한 선택이 되는 이유입니다.
물론 커피머신 제조사 및 모델군에 따라서도 커피맛이 달라지기는 합니다만 커피의 맛을 가장 크게 좌우하는 것은 사용하시는 원두의 맛입니다.
커피머신 보다는 사용하시는 원두 자체의 맛이 달라질 경우 누구나 쉽게 맛의 변화를 느낄 수 있습니다.
커피는 산지 및 로스팅 또는 블렌딩, 숙성 정도, 분쇄도, 투입량에 따라 맛의 양상이 많이 달라지는데요, 좋은 원두를 사용하시는 것 만큼 손쉽게 커피의 맛을 향상시킬 수 있는 방법은 없습니다.
쉽게 이야기하자면 마냥 비싼 고급형 커피머신을 선택하시는 것 보다는 적당한 품질의 머신에 보다 신선하고 질 좋은 원두를 사용하시는 편이 더 맛있는 커피를 추출하시는데는 훨씬 도움이 됩니다.
2. 업소에서 사용하실 커피머신을 선택하실 때 가장 먼저 고려하셔야 할 부분은 일일 추출량입니다.
이때 평균 추출량 보다는 하루 또는 가장 붐비는 특정 시간대에 몇잔의 커피를 만들어야 하는가?를 기준으로 커피머신의 용량을 고려해주세요.
예를 들어 매일 50잔을 하루종일 꾸준히 추출하셔야 하는 곳과 매일 50잔을 하루 중 특정 시간대에 추출하셔야 하는 곳을 비교할 경우,
일일 추출량은 50잔으로 동일하지만 시간당 추출량은 10여잔 미만과 50여잔으로 크게 달라지게 되므로 무리 없이 주문건을 모두 소화해 낼 수 있는 머신의 크기가 크게 달라지게 됩니다.
에스프레소 커피머신은 고온/고압으로 커피를 추출하는 도구이기 때문에 허용된 범위 이상으로 과다 사용하실 경우 추출관련 부품에 무리가 가 수명이 급격히 줄어들게 되기 때문입니다.
3. 업소에서 사용하실 커피머신을 선택하실 때 두번째로 고려하셔야 할 부분은 고장율입니다. 일단 상대적으로 안정적인 모델군을 선택하시는 것은 낮은 고장율을 위한 기본적인 전제조건이 됩니다.
하지만 고장율이 낮은 모델을 선택하셨다고 해서 안심하실 수는 없습니다. 동일한 커피머신이더라도 고장율은 사용 패턴 및 사용량, 관리 방법에 따라 크게 달라지는데요,
용량에 비해 과다하게 사용할 경우 과로로 인해 커피머신이 빠르게 고장나거나 소모품의 수명이 매우 짧아져 빈번하게 교체하셔야 할 수 있사오니 유의하셔야 합니다.
제조사에서 요구하는 사용 시 주의사항을 잘 지켜주시고, 전자동 커피머신의 경우 특히 그라인더 관리 및 커피머신 세척에 유의하여 주세요.
4. 사용하시는 장소에 적합한 커피머신은 없습니다. 프랜차이즈용 커피머신, 편의점용 커피머신, 미용실용 커피머신, 교회용 커피머신, 후식용 커피머신, 키즈카페용 커피머신과 같은 구분은 무의미합니다.
상권과 규모, 인력 등에 따라 동종 업소이더라도 사용 패턴은 천차만별일 수 밖에 없습니다. 사용하시는 장소의 종류보다는 하루에 얼마나, 주로 어떤 메뉴를 사용하실 것인가를 최우선으로 고려하세요.
동종 업소에서 주로 사용하는 커피머신을 찾으시는 것 보다는 하루에 어떤 메뉴를 얼마나, 어떤 분이 추출하고 어떻게 관리하실 것인지를 기준으로 선택하시는 것이 보다 정확한 선택기준이 됩니다.
5. 커피음료를 판매하시기 위해 커피머신을 찾으시는 분들이시라면 커피머신 선택 전 고려하실만한 부분이 한가지 더 있습니다. 바로 '거품우유의 온도를 손쉽게 올릴 수 있는가?' 입니다.
전자동 커피머신에서 자동으로 생성하는 거품우유의 온도는 60~65도입니다. 우유의 맛이 가장 고소하게 느껴질 수 있는 온도이긴 하지만 특히 쌀쌀한 가을~겨울에는
더 따뜻한 음료를 찾으시는 분들도 계시기 마련입니다. 이런 경우 거품우유의 온도를 손쉽게 올릴 수 없는 커피머신은 더 따뜻한 음료를 제공하기가 번거롭거나 불가능 할 수 있사오니 유의하세요.
거품우유의 온도를 높이려면 스팀노즐에서 방출되는 스팀을 완성된 음료에 살짝 쪼여주시는 과정이 필요합니다. 이런 부분을 위한 편의성을 고려하여 설계된 커피머신이라면 온도 문제를 손쉽게 해결하실 수 있겠지요.
서비스로 제공하시는 경우라면 이런 클레임에서 자유로우실 수 있겠지만, 돈을 받고 판매하시는 경우라면 만약의 경우를 대비하여 이런 부분들도 고려하여 커피머신을 선택하실 것을 권해 드립니다.
전자동 커피머신 선택 전 고려하실만한 사항들입니다. 전자동 커피머신에 대해 보다 더 자세히 알고 싶으시다면 아래의 포스팅들을 참고하세요.
· 전자동 커피머신에 대한 편견와 낭설 : 제조사보다는 가성비가 중요합니다. : http://www.happy-cost.com/goods/895
· 전자동 커피머신 카푸치노 (우유거품) 만드는 법 비교 : http://www.happy-cost.com/goods/901
· 좋은 그라인더의 조건 및 사용 팁 : http://www.happy-cost.com/goods/935
|
|
추천순위 1. 세코 아우리카 탑 최신형 (Saeco Aulika Top High Speed Cappuccino)
: 음료추출 속도를 개선한 최신버전으로 1kg의 대용량 원두통과 4L의 물탱크, 1L의 대용량 물받이를 채용하였으며 버튼을 한번만 눌러도 에스프레소, 아메리카노, 롱커피, 카푸치노, 라떼마끼아또, 따뜻한 우유, 스팀 등의 다양한 메뉴를 추출할 수 있는 세코의 대용량 업소용/오피스용 커피머신 (2018년 중순부터 검정색 외장으로 새롭게 변경되었습니다.)
장점
업소용 전자동 커피머신 중 유일하게 거품기와 별도의 위치에 스팀노즐을 추가 채용하고 있는 커피머신으로 거품기를 분리하지 않아도 스팀노즐을 이용해 거품우유 및 기타 음료의 온도를 손쉽게 높일 수 있습니다.
1kg의 원두를 보관할 수 있는 대용량 원두통과 4L의 물탱크, 40여잔 크기의 찌꺼기통을 채용하였으며 석회/커피/우유성분 자동세척코스를 채용하여 관리가 편리합니다.
일 100~130여잔의 에스프레소 추출이 가능한 대용량 커피머신으로 원하는 메뉴를 선택하는 것 만으로도 모든 메뉴를 간편하게 추출할 수 있으며,
컵을 이동시킬 필요 없이 버튼을 누르는 것 만으로도 카푸치노 또는 라떼마끼아또 등 우유가 들어가는 메뉴를 한번에 추출하실 수 있습니다.
음료 추출구의 높이가 높아 13온즈 대용량 테이크아웃컵도 쑥쑥 들어가 편리합니다. 고장율이 낮고 안정적인 편이며, 2개의 보일러를 채용하여 커피/스팀 추출온도를 안정적으로 유지/전환할 수 있습니다.
아래는 구형 아우리카에 비해 개선된 최신형 아우리카 탑의 기능입니다.
1. 거품기에 꽂히는 호스의 방향을 좌/우측 중 원하는 방향으로 변경할 수 있어 원하는 위치에 우유컵/우유냉장고/우유팩 등을 놓고 사용하실 수 있습니다.
2. 커피머신의 화면에 원하는 로고를 삽입/사용하실 수 있습니다.
3. 작동 버튼에 백라이트를 추가하여 디자인이 미려해 졌습니다.
4. 보다 큰 파이프를 채용하여 더 많은 양의 물을 사용한 후에 석회제거 알림 메시지가 뜨게 됩니다. (석회제거를 진행하고 싶지 않으실 경우 석회제거 알림 메시지를 해지하실 수도 있습니다.)
5. 프리 그라인딩 기능을 이용해 원두를 미리 갈아놓았다가 음료를 추출하실 수 있으며, 라떼나 카푸치노 등 우유가 들어가는 메뉴 추출 시 커피와 우유를 동시에 추출할 수 있도록 설정하실 수 있어 보다 빠르게 음료를 추출하실 수 있습니다.
6. 대기모드(커피머신을 일정시간동안 사용하지 않을 경우 절전모드에 진입하는 기능) 기능을 해지/사용하실 수 있어 언제든지 별도의 예열시간 없이 음료를 추출하실 수 있습니다.
7. 찌꺼기통을 비우도록 알림 메시지를 띄우는 수량을 10~40잔 사이에서 선택/변경 하거나 완전히 해지하실 수도 있습니다. (찌꺼기통 비움 알림 메시지를 띄우지 않고 사용하시려면 커피머신 아래에 커피 찌꺼기들을 받아낼 수 있는 넉넉한 크기의 쓰레기통을 비치하시고 커피머신의 상부를 쓰레기통이 있는 위치에 단단히 고정해 주세요.)
단점
눈에 띄는 특별한 단점은 없습니다. 다만 스팀노즐의 길이가 다소 짧아 수동으로 우유거품을 만드시기 보다는 이미 만들어져 있는 음료(거품우유 등)를 데우는 용도로 사용하시는 편이 더 적합하므로
항상 수동으로 거품우유를 만들고자 하시는 분이시라면 스팀노즐이 긴 다른 커피머신으로 선택하시는 것이 좋겠습니다.
추천순위 2. 세코 아우리카 오피스 (Saeco Aulika Office)
: 에스프레소 및 커피만 추출 가능하며 고장율이 낮은 세코의 업소용/오피스용 전자동 커피머신
장점
1kg의 원두를 보관할 수 있는 대용량 원두통과 4L의 물탱크, 40여잔 크기의 찌꺼기통을 채용하였으며 석회/커피성분 자동세척코스를 채용하여 관리가 편리합니다.
일 100~130여잔의 에스프레소 추출이 가능한 대용량 커피머신으로 안정적이고 간편한 조작부로 인해 불특정 다수가 직접 커피를 내려 드셔야 하는 식당 또는 캐더링 업체, 오피스 등에서 사용하시기에 가장 적합한 업소용 커피머신입니다.
단점
거품우유를 만들 수 있는 스팀 기능이 없어 우유가 들어가는 커피 (베리에이션) 음료를 만드시려면 별도의 거품기를 구입, 함께 사용하셔야만 합니다.
추천순위 3. 유라 WE6 (JURA IMPRESSA WE6)
: 컬러 TFT LCD를 채용하였으며 원두만 사용하여 만들 수 있는 커피메뉴만 추출할 수 있는 유라의 업소용/오피스용 전자동 커피머신
장점
고급스러운 컬러 TFT LCD를 채용하여 디자인이 미려합니다. 에스프레소, 커피, 리스트레토, 스페셜커피 등 다양한 종류의 커피음료를 추출할 수 있는 업소용 커피머신입니다.
단점
거품우유를 만들 수 있는 스팀 기능이 없어 우유가 들어가는 커피 (베리에이션) 음료를 만드시려면 별도의 거품기를 구입, 함께 사용하셔야만 합니다. 커피 추출구의 높이가 다소 낮은 편이므로 사용하실 컵의 높이에 유의하세요.
추천순위 4. 세코 리리카 플러스 (Saeco Lirika Plus)
: 거품우유를 자동으로 추출할 수 있으며 저렴한 가격에 비해 안정적인 성능을 자랑하는 세코의 업소용/오피스용 전자동 커피머신
장점
가장 저렴한 가격대의 업소용 커피머신 라인인 리리카 시리즈 중 하나로 가격에 비해 성능이 안정적입니다. 음료 추출구의 높이가 높아 13온즈 대용량 테이크아웃컵도 쑥쑥 들어가 편리합니다.
단점
카푸치노나 라떼 등 우유가 들어가는 베리에이션 음료를 만드실 경우 커피와 거품우유를 따로따로 만들어 섞어주셔야 합니다. (커피와 거품우유가 추출되는 추출구의 위치가 서로 다릅니다.)
스팀배출구 위에 거품기가 장착되어 있는 상태로 사용하셔야 하므로 거품우유의 온도를 올리려면 거품기를 먼저 제거한 후 별매품인 스팀전용 노즐을 부착하여 온도를 올려주셔야 합니다.
한개의 보일러로 커피와 스팀을 모두 추출해야 하기 때문에 2개의 보일러를 채용한 모델과 달리 추출온도 전환을 위한 별도의 대기시간을 필요로 하며 추출온도 유지가 상대적으로 불안정하며 용량이 작은 편입니다.
추천순위 5. 유라 X6 (JURA IMPRESSA X6)
: 컬러 TFT LCD를 채용하였으며 버튼을 한번만 눌러 원두만 사용하는 12종의 다양한 커피음료를 추출할 수 있는 유라의 업소용/오피스용 전자동 커피머신
장점
디자인이 고급스럽고 안정성이 좋아 대량의 에스프레소, 아메리카노 등을 추출하고자 하실 경우 사용하시기에 적합한 최신형 대용량 커피머신입니다. 원두만 사용하는 다양한 커피메뉴를 추출할 수 있으며 원하는 메뉴로 시작화면을 구성할 수 있어 보다 편리하게 사용하실 수 있습니다.
단점
기본 장착된 원두통의 크기가 500g에 불과해 다소 작은 편에 속하므로 자주 채워주셔야 합니다. (원하실 경우 별매품인 확장형 원두통을 추가장착하면 1kg로 원두통의 크기를 확장하실 수 있습니다.)
거품우유를 만들 수 있는 스팀 기능이 없어 우유가 들어가는 커피 (베리에이션) 음료를 만드시려면 별도의 거품기를 구입, 함께 사용하셔야만 합니다.
추천순위 6. 유라 WE8 (JURA IMPRESSA WE8)
: 컬러 TFT LCD를 채용하였으며 다양한 종류의 음료를 자동으로 완성할 수 있는 유라의 업소용/오피스용 전자동 커피머신
장점
고급스러운 컬러 TFT LCD를 채용하여 디자인이 미려합니다. 커피, 에스프레소, 리스트레토, 라떼마끼아또, 카푸치노, 플랫화이트, 따뜻한우유 2종 등 다양한 종류의 음료를 자동으로 완성할 수 있는 업소용 커피머신입니다.
컵을 이동시킬 필요 없이 버튼을 누르는 것 만으로도 카푸치노 또는 라떼마끼아또 등 우유가 들어가는 메뉴를 한번에 추출하실 수 있습니다. 석회/커피/우유성분 자동세척코스를 채용하여 관리가 편리합니다. 머신 전면의 좌우 패널의 색상에 따라 WE8 다크이녹스와 WE8 크롬으로 나뉘며, 두 모델간의 기능/성능의 차이는 없습니다.
단점
한개의 보일러로 커피와 스팀을 모두 추출해야 하기 때문에 2개의 보일러를 채용한 모델과 달리 추출온도 전환을 위한 별도의 대기시간을 필요로 하며 추출온도 유지가 상대적으로 불안정하며 용량이 작은 편입니다. 커피 추출구의 높이가 다소 낮은 편이므로 사용하실 컵의 높이에 유의하세요.
추천순위 7. 세코 리리카 원터치 카푸치노 (Saeco Lirika One Touch Cappuccino)
: 우유가 들어가는 메뉴까지 한번에 추출할 수 있으며 저렴한 가격에 비해 안정적인 성능을 자랑하는 세코의 업소용/오피스용 전자동 커피머신
장점
가장 저렴한 가격대의 업소용 커피머신 라인인 리리카 시리즈 중 하나로 가격에 비해 성능이 안정적입니다. 음료 추출구의 높이가 높아 13온즈 대용량 테이크아웃컵도 쑥쑥 들어가 편리합니다.
컵을 이동시킬 필요 없이 버튼을 누르는 것 만으로도 카푸치노 또는 라떼마끼아또 등 우유가 들어가는 메뉴를 한번에 추출하실 수 있습니다. 석회/우유성분 자동세척코스를 채용하여 관리가 편리합니다.
단점
거품기를 제거하더라도 스팀을 방출하여 거품우유의 온도를 추가로 올릴 수 없습니다.
한개의 보일러로 커피와 스팀을 모두 추출해야 하기 때문에 2개의 보일러를 채용한 모델과 달리 추출온도 전환을 위한 별도의 대기시간을 필요로 하며 추출온도 유지가 상대적으로 불안정하며 용량이 작은 편입니다.
추천순위 8. 유라 X8 (JURA IMPRESSA X8)
: 컬러 TFT LCD를 채용하였으며 버튼을 한번만 눌러 21종의 다양한 음료를 추출할 수 있는 유라의 고급형 대용량 업소용/오피스용 커피머신
장점
컬러 디스플레이 패널을 채용, 디자인이 고급스럽고 안정성이 좋은 최신형 대용량 커피머신입니다. 순수한 커피메뉴는 물론 우유가 들어가는 다양한 커피메뉴를 추출할 수 있으며 원하는 메뉴로 시작화면을 구성할 수 있어 보다 편리하게 사용하실 수 있습니다.
단점
기본 장착된 원두통의 크기가 500g에 불과해 다소 작은 편에 속하므로 자주 채워주셔야 합니다. (원하실 경우 별매품인 확장형 원두통을 추가장착하면 1kg로 원두통의 크기를 확장하실 수 있습니다.)
추천순위 9. 세코 로열 그랜크레마 HD9845 (Royal Gran Crema HD9845)
: 로열 그랜크레마 HD8920의 후속모델로 거품기를 이용해 거품우유를 자동으로 만들 수 있는 세코의 업소용/오피스용 전자동 커피머신
장점
아우리카와 같은 대용량 커피머신과는 비할 수 없지만, 비슷한 가격대의 머신 중 가장 많은 연속 추출량을 자랑합니다. 음료 추출구의 높이가 높아 13온즈 대용량 테이크아웃컵도 쑥쑥 들어가 편리합니다.
단점
카푸치노나 라떼 등 우유가 들어가는 베리에이션 음료를 만드실 경우 커피와 거품우유를 따로따로 만들어 섞어주셔야 합니다. (커피와 거품우유가 추출되는 추출구의 위치가 서로 다릅니다.)
스팀배출구 위에 거품기가 장착되어 있는 상태로 사용하셔야 하므로 거품우유의 온도를 올리려면 거품기를 먼저 제거한 후 스팀을 방출하여 온도를 올려주셔야 합니다.
한개의 보일러로 커피와 스팀을 모두 추출해야 하기 때문에 2개의 보일러를 채용한 모델과 달리 추출온도 전환을 위한 별도의 대기시간을 필요로 하며 추출온도 유지가 상대적으로 불안정합니다.
추천순위 10. 유라 XJ9 (JURA IMPRESSA XJ9)
: 컬러 TFT LCD를 채용하였으며 버튼을 한번만 눌러도 에스프레소, 리스트레또, 커피, 카푸치노, 라떼마끼아또, 거품우유 등을 추출할 수 있는 유라의 고급형 대용량 업소용/오피스용 커피머신
장점
버튼을 한번 누르는 것 만으로도 에스프레소, 리스트레또, 커피, 카푸치노, 라떼마끼아또, 거품우유 등 다양한 메뉴를 추출할 수 있으며, 컵을 이동시킬 필요 없이 버튼을 누르는 것 만으로도 우유가 들어가는 메뉴까지 한번에 추출하실 수 있습니다.
고급스러운 컬러 TFT LCD를 채용하여 디자인이 미려합니다. 커피 추출구의 위치를 좌우로도 조정할 수 있으며 우유 거품기의 배출구의 높이는 높은 편입니다.
석회/커피/우유성분 자동세척코스를 채용하여 관리가 편리합니다.
단점
고급스러운 디자인 만큼 가격 역시 상당히 높습니다. 한개의 보일러로 커피와 스팀을 모두 추출해야 하기 때문에 2개의 보일러를 채용한 모델과 달리 추출온도 전환을 위한 별도의 대기시간을 필요로 하며 추출온도 유지가 상대적으로 불안정합니다.
커피 추출구의 높이가 다소 낮은 편이므로 사용하실 컵의 높이에 유의하세요.
추천순위 11. 세코 리리카 블랙 (Saeco Lirika Black)
: 스팀노즐을 이용해 거품우유를 수동으로 만들 수 있으며 저렴한 가격에 비해 안정적인 성능을 자랑하는 세코의 업소용/오피스용 전자동 커피머신
장점
가장 저렴한 가격대의 업소용 커피머신 라인인 리리카 시리즈 중 하나로 가격에 비해 성능이 안정적입니다. 음료 추출구의 높이가 높아 13온즈 대용량 테이크아웃컵도 쑥쑥 들어가 편리합니다.
필요하신 경우 거품우유를 수동으로 만드실 수 있도록 스팀노즐을 채용하고 있습니다.
단점
한번에 투입되는 원두의 양을 조절할 수 없어 늘 같은 양의 원두를 사용하여 커피를 추출해야만 합니다.
한개의 보일러로 커피와 스팀을 모두 추출해야 하기 때문에 2개의 보일러를 채용한 모델과 달리 추출온도 전환을 위한 별도의 대기시간을 필요로 하며 추출온도 유지가 상대적으로 불안정하며 용량이 작은 편입니다.
직구 커피머신 AS가 불가능하다구요? 2008년 오픈 이후 커피머신 동호회 등에서 꾸준히 사랑받아온 해피코스트는 다릅니다.
최적의 커피머신 선택을 위한 도움은 물론 사용 및 관리방법 안내, AS, 커피머신을 원활하게 사용하기 위해 필요한 다양한 문의사항 안내 등 커피머신 선택에서 사후관리까지 철저히 책임지겠습니다.
|
| |
|
| |
|
