세코의 업소용 전자동 커피머신 아우리카 탑과 리리카 블랙.
두 모델 모두 편리한 관리 프로그램과 순수 커피메뉴군을 원터치로 추출할 수 있는 업소용 커피머신이라는 점은 동일하지만 커피음료의 품질, 라떼나 카푸치노 등 우유가 들어가는 메뉴를 추출하는 방식, 보일러의 수량, 한잔 당 들어가는 커피의 양 설정 범위, 스팀기능 및 프리인퓨전 설정 기능의 유무, 음료 추출구의 높이, 우유잔여물 세척 코스 유무, 원두통/물탱크/찌꺼기통 용량 등 대부분의 기능과 음료의 맛이 서로 다릅니다.
이제 세코 아우리카 탑과 리리카 블랙의 같은점과 다른점에 대해 이미지와 함께 보다 자세히 알아보겠습니다.

1. 커피음료 추출 방식 : 원터치
세코 아우리카 탑과 리리카 블랙의 순수 커피 음료 추출 방식은 동일합니다. 두 모델 모두 원하는 메뉴 버튼을 선택하면 에스프레소와 커피를 자동으로 추출/완성합니다.
하지만 버튼을 한번만 눌러도 우유가 들어가는 카푸치노나 라떼 마끼아또를 자동으로 생성할 수 있는 아우리카 탑과 달리 리리카 블랙은 거품우유를 수동으로 만든 후 에스프레소와 섞어 우유가 들어가는 음료들을 만드셔야 합니다. (우유가 들어가는 메뉴군을 추출하는 방식의 차이는 다른 점 항목을 참고하여 주세요.)

2. 자동 세척/관리 프로그램
세코 아우리카 탑과 리리카 블랙은 자동 헹굼/세척 프로그램을 채용하고 있습니다. 하지만 커피 및 우유성분 세척 방식은 서로 다른데요, 커피 및 우유성분 세척 방식의 차이점은 다른 점 영역에서 다루겠습니다.

3. 분쇄커피 사용
가루 형태로 분쇄되어 판매중인 분쇄커피를 사용하여 커피를 추출할 수 있는 기능입니다.
커피원두는 분쇄되는 순간부터 급격히 산패가 진행되어 분쇄 후 30분 정도가 지나면 맛과 향이 급격히 손실되므로 원두의 맛과 향을 유지하기 위해 가급적 분쇄커피보다는 통원두를 이용하실 것을 권장합니다.
커피의 맛과 향을 위해 가급적 부득이한 경우(헤이즐넛 등 향이 들어간 원두를 반드시 사용하셔야 하는 경우 또는 이미 분쇄되어 있는 원두를 갖고 계신 경우 등)에만 본 기능을 이용해주세요.

• 세코 아우리카 탑 : 세코 아우리카탑에는 분쇄커피를 사용하실 수 없습니다.
  
  
  
• 세코 리리카블랙 : 세코 리리카블랙에는 분쇄커피를 사용하실 수 없습니다.
  
  
  
  

4. 컵워머
종이컵/테이크아웃용컵이 아닌 머그컵/커피잔 등에 따뜻한 음료를 담으실 경우 먼저 컵을 따뜻하게 데운 후 사용하시면 커피의 풍미가 더 잘 유지되어 보다 풍부한 맛을 즐기실 수 있습니다.

• 세코 아우리카 탑 : 세코 아우리카탑에는 컵워머 기능이 없습니다.
  
  
  
• 세코 리리카블랙 : 세코 리리카블랙에는 컵워머 기능이 없습니다.
  
  
  
  

1. 메뉴 추출 : 추출 가능한 음료의 종류 및 조작방식
세코 아우리카 탑과 리리카 블랙의 음료 추출 및 조작방식은 아래와 같습니다.

• 세코 아우리카 탑의 추출음료 종류 및 추출방법
  
  - 에스프레소, 커피 : 원하는 음료 버튼을 누르면 선택하신 음료가 추출됩니다. 버튼을 두번 연속으로 누르면 선택하신 음료가 2잔 배출/완성됩니다.
  
  
  - 롱커피, 아메리카노 : 스페셜 음료 버튼을 누른 후 롱커피 또는 아메리카노를 선택하면 선택하신 음료가 추출됩니다.
  
  
  - 카푸치노, 라떼마끼아또 (자동배합) : 아우리카의 거품기에 연결된 관을 우유가 담긴 용기에 삽입한 후 카푸치노, 라떼마끼아또 버튼을 누르면 카푸치노 또는 라떼마끼아또가 자동으로 배출/완성됩니다.
  
  
  - 따뜻한 우유 : 아우리카의 거품기에 연결된 관을 우유가 담긴 용기에 삽입한 후 스페셜 음료 버튼을 누른 후 우유를 선택하면 따뜻한 우유(거품우유)가 자동으로 완성됩니다.
  - 카페라떼, 카푸치노, 라떼마끼아또 (수동배합) : 따뜻한 우유를 먼저 추출하신 후 에스프레소를 추출하여 적당한 비율로 섞어 카페라떼, 카푸치노, 라떼마끼아또 등을 수동으로 완성하실 수도 있습니다. (아우리카탑은 우유가 들어가는 메뉴를 자동 및 수동으로 완성 하실 수 있습니다.)
  
  
  - 스팀 : 스페셜 음료 버튼을 누른 후 스팀을 선택하면 스팀노즐에서 스팀이 방출됩니다. 수동으로 거품우유를 만드시거나, 완성되어 있는 음료의 온도를 올리시는데 사용하실 수 있습니다.
  
  
  - 온수 : 온수 버튼을 누르면 따뜻한 물이 추출됩니다.
  
  
  
  
• 리리카블랙의 추출음료 종류 및 추출방법
  
  - 에스프레소, 커피 : 원하는 음료 버튼을 누르면 선택하신 음료가 추출됩니다. 버튼을 두번 연속으로 누르면 선택하신 음료가 2잔 배출/완성됩니다.
  
  
  - 스팀 : 버튼을 누르면 스팀이 방출됩니다. 스팀노즐을 우유가 담겨 있는 잔에 삽입한 후 스팀을 방출하여 우유거품을 생성하세요.
   
  
  - 온수 : 온수 버튼을 누르면 따뜻한 물이 추출됩니다.
  
  
  
  

2. 커피 맛 설정
커피의 맛은 원두 투입량과 추출온도에 따라 크게 달라집니다. 원두 투입량이 많을수록 커피맛이 진해지며 같은 원두를 사용하시더라도 추출온도가 높을수록 쓴맛과 단맛이, 추출온도가 낮을수록 신맛이 강하게 추출됩니다.

• 세코 아우리카 탑 : 슬라이드 타입, 7~11g
  세코 아우리카 탑의 커피 1잔당 원두 투입량 설정 범위는 7~11g으로, 원두 투입량은 슬라이드를 이용해 자유롭게 조절하실 수 있습니다.
  아우리카 탑의 커피 추출온도는 3단계(LOW, NORMAL, HIGH) 중 하나로 선택하실 수 있습니다.
  
  
• 세코 리리카 블랙 : 선택불가
  세코 리리카블랙의 커피 1잔당 원두 투입량은 고정되어 있어 조절이 불가능합니다.
  
  
  

3. 프리인퓨전 설정
프리 인퓨전은 커피 추출 전 커피 가루를 살짝 적셔 뜸을 들인 후 에스프레소를 추출하는 기능입니다. 프리인퓨전 기능을 활용하시면 보다 풍부하고 향미 높은 커피를 추출하실 수는 있지만, 뜸을 들이는 시간만큼 커피 추출 시간이 늘어납니다. 단시간 동안 많은 양의 커피를 추출하셔야 하는 경우 프리인퓨전 기능을 끈 상태로 사용하시면 추출시간을 단축시키실 수 있습니다.

• 세코 아우리카 탑 : 설정 가능. OFF, LOW, HIGH 3단계
  아우리카 탑의 프리브루잉옵션을 OFF로 설정하시면 프리인퓨전 과정을 생략하실 수 있습니다. 프리인퓨전 시간을 짧게 설정하시려면 LOW, 길게 설정하시려면 HIGH로 설정해주세요.
  연속으로 여러잔의 음료를 추출하시는 경우가 많은 업소의 경우 프리인퓨전 기능을 OFF 또는 LOW로 설정하시면 커피 추출 시간을 단축시켜 여러잔의 커피를 보다 빠른 시간 내에 추출하실 수 있습니다.
  
  
• 세코 리리카블랙 : 가능, 시간 설정 불가능
  리리카 블랙의 프리브루잉 기능은 시간 설정이 불가능하며 항상 일정한 시간 동안 유지됩니다.
  
  
  

4. 보일러 수량
통상 커피는 80도 전후, 스팀은 100도 이상의 추출온도를 필요로 합니다. 두개의 보일러를 채용한 커피머신은 각각의 보일러가 커피 또는 스팀 추출을 위해 별개로 작동하기 때문에 하나의 보일러를 채용한 커피머신에 비해 각각의 음료를 추출하는 적정온도를 안정적으로 전환/유지할 수 있습니다.

• 세코 아우리카 탑의 보일러 수 : 2개
  아우리카 탑은 커피 추출을 위한 보일러와 스팀/온수 추출을 위한 보일러를 함께 채용하고 있어 한개의 보일러를 채용한 모델보다 연속 추출 및 각각의 음료 추출 온도로의 전환이 보다 원활합니다.
  (스팀/온수 추출용 보일러가 필요하지 않은 여름철에는 절전을 위해 스팀/온수 추출용 보일러만 꺼놓으신채로 사용하실 수도 있습니다.)
  
  
• 세코 리리카 블랙의 보일러 수 : 1개
  리리카 블랙은 하나의 보일러를 이용해 커피, 스팀, 온수 등을 생성합니다. 하나의 보일러를 채용한 커피머신은 커피와 거품우유를 번갈아 추출해야 할 경우 각각의 적정 추출온도로의 온도변경을 위한 별도의 시간을 필요로 하며 추출온도유지가 상대적으로 불안정한 편입니다.
  
  
  

5. 음료 추출구의 높이 : 사용 가능한 컵의 종류 및 크기
세코 아우리카 탑과 리리카 블랙은 둘 다 추출구의 높이가 높은 편에 속하는 커피머신이기 때문에 길이가 긴 테이크아웃용 컵 또는 아이스커피용 글라스까지, 대부분의 크기의 컵을 놓고 한번에 추출/사용하실 수 있습니다.
추출구의 높이를 컵 사이즈에 맞춰서 조절하지 않은 상태에서 사용하실 경우 추출음료가 기기 본체에 튀어 따로 청소/관리 하셔야 하므로 가급적 컵 높이와 비슷한 높이로 조정하신 후에 사용하세요.

• 세코 아우리카 탑의 음료 추출구 높이 : 10.5~15cm
  
  
  
• 세코 리리카블랙의 음료 추출구 높이 : 10.5~14.5cm
  
  
  
  

6. 원두통 용량
원두통 용량이 클수록 원두통을 자주 채우지 않아도 되 보다 편리합니다. 원두통을 리필하는 주기는 원두 투입량 및 추출하는 음료의 잔 수와 깊은 관계가 있습니다. 에스프레소 한잔 당 통상 7~9g의 원두를 사용하여 음료를 추출하게 되므로, 원두통 용량과 일일 사용량을 고려하여 계산하시면 원두통을 얼마나 자주 채워야 하는지 계산하실 수 있습니다.

• 세코 아우리카 탑의 원두통 용량 : 1kg
  
  
  
• 세코 리리카블랙의 원두통 용량 : 500g
  
  
  
  

7. 물탱크 용량
물탱크 용량이 클수록 물탱크를 자주 채우지 않아도 되 보다 편리합니다.
물탱크를 리필하는 주기는 설정해 두신 음료의 양 및 추출하는 음료의 잔 수와 깊은 관계가 있습니다. 각각의 음료 메뉴에 설정해 두신 추출량과 일일 사용량을 고려하여 계산하시면 물통을 얼마나 자주 채워야 하는지 계산하실 수 있습니다.

• 세코 아우리카 탑의 물탱크 용량 : 4L
  
  
  
• 세코 리리카블랙의 물탱크 용량 : 2.5L
  
  
  
  

8. 찌꺼기통 용량
찌꺼기통은 커피를 만든 후 남은 원두 찌꺼기를 담아내는 통으로, 찌꺼기통 용량에 해당하는 분량의 커피를 추출하신 이후에는 비워주셔야 합니다. (찌꺼기통은 반드시 전원이 켜져 있는 상태에서 비워주세요. 전원이 꺼진 상태에서 비우시면 커피머신이 찌꺼기통을 비웠음을 인식하지 못합니다.)
찌꺼기통을 비우지 않은 상태로 너무 오래 방치하면 특히 여름철 곰팡이의 원인이 될 수 있사오니 혹시 찌꺼기통이 가득 차지 않았더라도 최소 3일에 한번 정도는 찌꺼기통을 비워주세요.

• 세코 아우리카 탑의 찌꺼기통 용량 : 40잔
  
  
  
• 세코 리리카블랙의 찌꺼기통 용량 : 설정가능. 15잔 또는 비활성화
  리리카블랙의 찌꺼기통 비움 메시지가 뜰 때까지의 음료 추출 수는 15잔으로 고정되어 있지만 비활성화 할 경우 찌꺼기통 비움 메시지를 띄우지 않습니다.
  커피머신이 찌꺼기통 비움 메시지를 띄우지 않도록 관리자모드에서 찌꺼기통 감지 센서를 비활성화 할 경우, 찌꺼기가 넘쳐 기기가 손상되지 않도록 커피머신의 아래에 찌꺼기가 떨어질 수 있는 충분한 공간을 확보하신 후 커피머신 본체가 자리를 이탈/이동하는 일이 없도록 쓰레기통이 있는 카운터나 캐비넷 등의 표면에 커피머신을 고정해 주세요.
  
  
  
  

9. 커피성분 세척 방식
세코 아우리카 탑과 리리카 블랙은 착탈식 추출그룹을 채용하고 있습니다.

• 세코 아우리카 탑 : 세코 아우리카탑은 손쉽게 꺼내 세척할 수 있는 착탈식 추출그룹과 커피성분 세척 코스를 모두 채용하고 있어 수동세척 및 자동세척이 모두 가능합니다. 수동으로 커피성분을 세척하시려면 추출그룹을 꺼내 흐르는 물에 헹궈내신 후 물기를 털어내시거나 자연건조 시켜주세요.
  
  
  자동으로 커피성분을 세척하시려면 머신 전면의 CLEAN 버튼 또는 관리자모드를 이용해 커피성분 세척 코스를(BREW GROUP CLEAN) 실행/관리하셔도 됩니다.
  
  
  
  
• 세코 리리카 블랙 : 추출그룹 수동세척 가능, 자동세척 불가
  세코 리리카 블랙은 손쉽게 꺼내 세척할 수 있는 착탈식 추출그룹을 채용하여 수동세척 하실 수 있습니다. (커피성분 자동 세척 코스는 없습니다.)
  수동으로 커피성분을 세척하시려면 추출그룹을 꺼내 흐르는 물에 헹궈내신 후 물기를 털어내시거나 자연건조 시켜주세요.
  
  
  
  

10. 우유성분 세척 방식
우유성분을 관리할 수 있는 코스를 내장하고 있는 아우리카 탑과 달리 리리카 블랙은 우유성분 관리 프로그램이 없습니다.

• 세코 아우리카 탑 : 우유 성분 자동세척 및 헹굼 코스 채용, 거품기 수동세척 가능
  세코 아우리카 탑은 우유성분을 자동 세척할 수 있는 코스가 내장되어 있습니다. 머신 전면의 CLEAN 버튼 또는 관리자모드를 이용해 우유성분 자동 세척 코스를(CAPPUCCINATORE CLEANING) 실행할 수 있으며, 원하실 경우 세척코스를 활용하여 우유성분을 헹궈내시거나 거품기를 커피머신에서 분리하여 설겆이 하실 수도 있습니다.
  
  
  
• 세코 리리카 블랙 : 거품기 수동세척 가능
  세코 리리카 블랙에는 우유성분을 자동 세척할 수 있는 코스가 내장되어 있지 않으므로 수동으로 온수를 배출하신 후 젖은 천 등으로 스팀노즐을 닦아내시거나 스팀노즐을 커피머신에서 분리하여 설겆이 하셔야만 합니다.